干煸法，其主料不用处理，直接煸炒。 📅 发布于 2022-04-16 📚 中式烹调师（中级） 📖 约 1 分钟学习 🔍+ 🔍- ↺ 📋 ⬆️ 题目类型： 单选题 题目内容 干煸法，其主料不用处理，直接煸炒。 题目选项 A. 上浆 ✓ B. 切配 C. 出骨 D. 抓腌 正确答案 A